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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10944單選題

在正常衛生搾乳情況下,每毫升生乳正常生菌數約為多少個?

A49以下正確答案
B50~1,000
C1,001~5,000
D5,001~20,000
答案與詳解
A
正確答案
依生乳衛生分級,正常衛生搾乳條件下每毫升生菌數應在 49 個以下,屬最高等級(優級)生乳。

為什麼答案是 A

依獸醫公共衛生學教科書(如駱秋英等《獸醫公共衛生學》)生乳分級,每毫升生菌數 49 以下屬於「優級」生乳,代表搾乳環境清潔、乳房健康、器具消毒徹底、冷藏即時,符合「正常衛生搾乳」的定義。

考點:優級生乳考點:良級生乳考點:普通級生乳考點:劣級生乳
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