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專技高考-營養師食品衛生與安全11022單選題

有關諾羅病毒(norovirus)感染的食品中毒問題,下列敘述何者正確?

A引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛及微發燒等正確答案
B流行的季節主要在夏季
C主要造成傳播的食物為未經巴斯德滅菌的果汁、牛奶
D病毒在人體潛伏期平均1週左右
答案與詳解
A
正確答案
諾羅病毒為急性腸胃炎元兇,症狀為噁心嘔吐腹瀉腹絞痛及微燒,好發於冬季,潛伏期僅24-48小時。

為什麼答案是 A

正確。諾羅病毒典型症狀即為噁心、嘔吐(以嘔吐為主,尤其兒童)、水樣腹瀉、腹絞痛,伴隨輕微發燒、頭痛、肌肉酸痛,屬急性腸胃炎表現。

考點:諾羅症狀考點:冬季流行考點:傳播媒介考點:潛伏期
載入中…

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