下列何者是世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食及農業組織（FAO）及經濟合作暨發展組織（OECD）均認可基因改造食品的安全性評估原則？
A生物多樣性（biodiversity）
B實質等同（substantial equivalence）正確答案
C抗藥性（drug resistance）
D過敏原（allergenicity）
答案與詳解
為什麼答案是 B
實質等同原則由 OECD 於 1993 年提出，後獲 WHO、FAO 共同採納，比較基改食品與傳統對應食品在成分、營養、毒性等是否實質相同，是國際公認的基改食品安全評估起點。
考點：環境議題非食安考點：實質等同原則考點：評估項目非原則
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