餐飲從業人員在下列何種狀況下，不得從事與食品接觸工作？

傷寒由沙門氏菌引起，屬糞口傳染的法定傳染病，帶菌者若接觸食品會造成大規模食品中毒，依食安法規定應調離接觸食品之工作。