依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業者應符合之規定，下列何者錯誤？
A應有管理衛生人員，於現場負責食品衛生管理工作
B販賣貯存作業中應定期檢查產品之標示或貯存狀態，有異狀時，應立即處理，確保食品或食品添加物之品質及衛生
C有污染原材料、半成品或成品之虞之物品或包裝材料，應有防止交叉污染之措施；其未能防止交叉污染者，不得與原材料、半成品或成品一起貯存
D販賣場所之光線應達到100米燭光以上，使用之光源，不得改變食品之顏色正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
錯誤，依規定販賣場所之光線應達到200米燭光以上，而非100米燭光。
考點：衛生管理人員考點：貯存作業管理考點：交叉污染防範考點：場所光線規定
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