依據餐具清洗良好作業指引，使用人工三槽式餐具洗滌設施清洗餐具，第一槽洗滌槽中使用之熱水溫度應在攝氏多少度以上？
A$40^{\circ}$ C
B$45^{\circ}$ C正確答案
C$50^{\circ}$ C
D$55^{\circ}$ C
答案與詳解
為什麼答案是 B
依餐具清洗良好作業指引，第一槽洗滌槽熱水溫度應在 45℃ 以上，此溫度可使洗潔劑有效發揮去污力。
載入中…
依餐具清洗良好作業指引，第一槽洗滌槽熱水溫度應在 45℃ 以上，此溫度可使洗潔劑有效發揮去污力。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。
