下列何種細菌毒素經短暫100℃加熱後較易失去活性?
A大腸桿菌(E. coli)內毒素(endotoxin)
B金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)毒性休克症候群毒素-1(Toxic Shock Syndrome Toxin-1)
C破傷風梭狀芽孢桿菌(Clostridium tetani)破傷風痙攣毒素(tetanospasmin)正確答案
D腦膜炎雙球菌(Neisseria meningitidis)脂寡糖(lipooligosaccharide)
答案與詳解
破傷風痙攣毒素是典型的蛋白質性外毒素(A-B toxin),熱不穩定,短暫 100℃ 加熱即可使蛋白質變性而失去神經毒性活性,符合題意。
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