公營事業與廠商之間的契約,率皆以書面為之,下列何者不屬於書面訂立契約的正確原因之一?

此為錯誤敘述。依民法不要式原則，契約原則上不需書面即可成立，書面並非契約的本質要素，僅少數法律明定要式契約（如不動產買賣）才須書面。